il tempo dei top5 Archivi

Scade il 17-06-2018

Top 5: Birrerie a Milano

Che siano acide, salate, amare, artigianali, industriali, a fermentazione spontanea, in bottiglia, alla spina o in lattina, il fenomeno delle birre di qualità sta travolgendo le città italiane. Milano, come spe...

Scade il 01-07-2018

Top 5: Cocktail Bar a Verona

Matteo Valerio

Cocktail&Bar, Veneto, Verona

Un fenomeno che sta diventando un classico anche in periferia. Nella città degli innamorati, da sempre adagiata sui filari di Corvina e Rondinella, la scena della mixology sta prendendo piede e presenta interpr...

Scade il 15-07-2018

Top 5: Avocado Toast a Milano

Andrea Grignaffini

Lombardia, Milano, Street Food

Sirene d’Oltreoceano sono quelle che hanno provano ad ammaliare Milano con l’avocado toast. Una fetta di pane tostato spalmato con la polpa del burroso frutto, condita nella versione più essenziale da olio, sal...

Scade il 15-07-2018

Top 5: Vermouth Bar a Milano

Elena Maffioli

Cocktail&Bar, Lombardia, Milano

L'ora del Vermouth a Milano. Qui il vino aromatizzato italiano per eccellenza, lentamente si riappropria del ruolo che deve competergli, ossia quello di aperitivo, da bere liscio con un cubetto di ghiaccio e un...

Scade il 15-07-2018

Top 5: Ristoranti di Carne a Milano

Alessandro Pellegri

Lombardia, Milano, Ristoranti

Per tutti coloro che non resistono al richiamo della carne, cotta alla brace, alla griglia, a fiorentine, tagliate e filetti, abbiamo selezionato i migliori ristoranti di carne a Milano, quelli dove i carnivor...

Scade il 15-07-2018

Top 5: Ristoranti d’Hotel nel Milanese

Davide Bertellini

Lombardia, Milano, Ristoranti

Sino a pochi anni fa noi italiani eravamo poco abituati a varcare la soglia di un hotel solamente per cenarvi, oppure al contrario capitava raramente di sentir dire “resto a mangiare in albergo”. Oggi però l'un...

Scade il 15-07-2018

Top 5: Pancakes a Milano

Andrea Grignaffini

Lombardia, Milano, Ristoranti

Da anni Milano ama il mondo delle bakery. I locali d’ispirazione statunitense che sfoggiano ricche vetrine di sontuosi dolci in stile USA. Tra le specialità cult della colazione d’Oltreoceano ci sono i pancake,...

Scade il 15-07-2018

Top 5: Ramen a Milano

Leonardo Casaleno

Lombardia, Milano, Ristoranti

Il ramen è la tipica zuppa d'Oriente, diffusa in Giappone ma di origini cinesi molto antiche. Dal significato incerto, in genere il termine si associa al tipo di pasta usata per la preparazione, i noodles, di s...

Scade il 15-07-2018

Top5: Tortelli di Zucca a Parma

Andrea Grignaffini

Emilia-Romagna, Parma, Ristoranti

Due sono le scuole che si fronteggiano nel fare il tortello di zucca: la prima prevede grande ripieno e semplice condimento di burro e Parmigiano; la seconda scommette su ricchi condimenti con sughi e carni var...

Scade il 15-07-2018

Top 5: Brunch a Milano

Andrea Grignaffini

Lombardia, Milano, Ristoranti

A metà strada (e orario) tra una colazione abbondante e un pranzo leggero, il brunch domenicale è un rito che dagli States è approdato nello Stivale e ha conquistato Milano, che è assai ricca di indirizzi speci...

Scade il 15-07-2018

Top 5: Locali per l’aperitivo a Milano

Alessandro Pellegri

Cocktail&Bar, Lombardia, Milano

Un rito irrinunciabile che ha radici storiche profonde. Gli Assiri prendevano l’aperitivo con vino di palma; i Pellerossa consumavano succo d’acero fermentato, mentre Greci e Romani erano soliti inaugurare i pa...

Scade il 15-07-2018

Top 5: Macellerie a Milano

Alberto Cauzzi

Gastronomie & Co, Lombardia, Milano

Una classifica dedicata a tutti i raffinati carnivori, una selezione delle più belle e fornite macellerie di Milano, dove potrete scegliere la vostra carne con cura. Vere e proprie botteghe dove le carni sono m...

Scade il 15-07-2018

Top 5: Ristoranti Vegani a Milano

Andrea Grignaffini

Lombardia, Milano, Ristoranti

Si tratti di una questione di moda o di vere convinzioni, la cucina vegana si sta diffondendo e a Milano, da alcuni anni, non mancano certo esempi concreti di questa tendenza. Realizzati con ingredienti che non...

Scade il 15-07-2018

Top 5: Pasticcerie a Milano

Alberto Cauzzi

Lombardia, Milano, Pasticcerie

Luoghi speciali in cui trascorrere un momento goloso, in cui troverete il rigore tecnico, la precisione esecutiva, il bilanciamento maniacale di ogni ingrediente e di ogni sfumatura di sapore. Luoghi in cui l’a...

Scade il 15-07-2018

Top 5: Carne alla Brace-Griglia a Parma

Andrea Grignaffini

Emilia-Romagna, Parma, Ristoranti

Locali dal cuore crepitante, grandi bocche murate racchiuse tra i mattoni in cui il fuoco viene governato da sapienti mani. Un fuoco che carezza le carni e le trasforma in succulenti piatti. Tagli di carne preg...

Scade il 15-07-2018

Top 5: Supplì a Roma

Emanuele Alessandro Gobbi

Lazio, Roma, Street Food

È una specialità romana (comune anche in Italia centrale) che rientra a tutti gli effetti nella tradizione dei fritti misti e del cibo di strada. Il nome sembra derivare dal francese surprise, alludendo alla va...

Scade il 15-07-2018

Top 5: Risotti Gialli a Milano

Alberto Cauzzi

Lombardia, Milano, Ristoranti

Il risotto alla milanese è un classico della cucina lombarda. Affonda le sue radici nel XV Secolo, periodo in cui iniziarono, a seguito delle grandi bonifiche viscontee e sforzesche, le intensive risicolture ne...

Scade il 15-07-2018

Top 5: Pizzerie al Taglio a Bologna

Leila Salimbeni

Bologna, Emilia-Romagna, Pizzerie

Tutti di recente apertura, questi indirizzi hanno rivoluzionato la pausa pranzo bolognese. Ciascuno col suo stile, ovviamente, e col suo teatro di avventori. Ciascuna è ubicata, difatti, in un punto differente ...

Scade il 15-07-2018

Top 5: Gelaterie a Bologna

Leila Salimbeni

Bologna, Emilia-Romagna, Gelaterie

Dolce e materna, sotto i suoi portici e tra i suoi giardini segreti Bologna custodisce un florilegio di luoghi dedicati alla buona tavola. E all'altezza della fama della città c'è sicuramente anche il suo gelat...

Scade il 15-07-2018

Top 5: Gelaterie a Milano

Luca Turner

Gelaterie, Lombardia, Milano

Il gelato moderno, come lo intendiamo oggi, è però nato a metà del Seicento, per merito di Procopio Coltelli: un siciliano titolare a Parigi di un Caffè di successo, ancor oggi presente nella capitale francese....